猪肉迎消费旺季为何价格不升反降？记者探访北京新发地市场→
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（央视财经《头部时间》）猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品，也是影响居民消费价格指数（CPI）的重要因素。冬季通常是猪肉的消费旺季，价格也会随着需求的增加出现上涨，但是今年的状况却有所不同。
上午11点，记者在北京新发地农产品批发市场的猪肉销售大厅看到，这里人头攒动，前来采购的消费者络绎不绝。
北京新发地市场商户 张为兵：销量比上个月有所增长，一天能卖17片至18片白条猪，上个月同期一天卖12片至13片白条猪，但是价格比上个月每斤降低了0.5元至0.6元。
数据显示，12月7日，北京新发地市场白条猪的批发价格是每公斤15.75元，比较11月7日下降7%。商户介绍说，按照往年规律，冬季腌腊、灌肠增多，猪肉消费进入旺季，可以拉动价格上涨，但是今年价格却不升反降，主要是由于生猪集中抛售、猪肉供应过剩。
北京新发地市场分析师 刘通：11月份，新发地市场白条猪的日均上市量是1904.97头，比10月份增加了13.74%，白条猪上市量增加幅度超过了需求增加的幅度，所以11月份肉价相对低迷。
据介绍，去年下半年，全国猪肉价格曾经历了一轮显著上涨，养殖户纷纷扩充产能，造成今年第三季度生猪出栏量较去年年初增加了1.7倍，供应增加导致了今年9月至11月猪肉价格连续走低。数据显示，2023年11月份，北京新发地市场白条猪批发均价为每公斤16.86元，比10月份下降7.11%，比去年同期下降43.87%。
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