京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节启幕阿拉善展位美食尽情品尝
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说，把骆驼装冰箱，拢共分几步？答：三步！宰，卸，装……
10月2日，京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节在北京市朝阳区崔各庄奶东工业园圣露庄园盛大启幕。为更好的展现内蒙古大草原绿色原生态特色美食，阿拉善盟特意准备了一匹骆驼，将其装进冰箱带到了北京。
阿拉善被称为“骆驼之乡”，此次美食节，美食窗口准备较多的也是黄焖驼排、驼肉馅饼、驼奶、驼油其旦子、酱驼肉、小罐鲜驼奶和鲍汁驼掌扣饭等与骆驼相关的美食。同时，他们还准备了贺兰山紫蘑菇炖土鸡、锁阳油饼卷沙葱、苁蓉滋补汤等特色美食。
阿拉善盟贸促会工作人员杨芳说，在美食节上为了让北京市民和到会人员品尝到口味更加纯正、原生态特点十足的美食，所有美食都将由名厨亲自料理。
据介绍，1985年出生的名厨付金洋，于2000年正式从事厨师行业，2013年进入内蒙古自治区阿拉善宾馆工作，现任厨师长职务。擅长各类菜品制作，在凉菜、热菜、西餐、俄氏蒙餐等方面造诣深厚、独具匠心。
他在2019年在中国饭店协会举办的“鲍之源”工匠杯·第二届中国青年名厨精英赛西北赛区比赛西式烹调项目中荣获银奖；2019年被内蒙古旅游餐饮协会授予内蒙古烹饪工匠荣誉称号。
付金洋说：走过路过不要错过，不要错过的当然是“阿拉善美食”！阿拉善美食窗口的美食，可尽情品尝！品尝、吃饱过后，如果你还意犹未尽……求带走！
“内蒙古味道”北京美食节东亚报道组返回搜狐，查看更多
